Surowa Dieta

witarianizm to styl jedzenia, który określa się także surową dietą. Składniki, z których przygotowuje się posiłki, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego stosuje się takie procesy jak siekanie, tarcie, miksowanie, miażdżenie albo namaczanie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. Podczas ogrzewania niszczone są bowiem cenne składniki pożywienia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do ścinania się białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu organizmowi dużo cennych substancji w aktywnej formie.

surowa kuchnia pozwala powrócić do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do utraty wagi i do unormowania przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także styl życia. Zamiana gotowanego i smażonego jedzenia na surowe produkty pociąga za sobą także zmianę przyzwyczajeń w pozostałych obszarach życia.

odżywianie na surowo może wydawać się restrykcyjne. Dlatego warto sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna w surowej formie jest trudna tylko na początku. Używanie bazy przepisów na konkretne posiłki ułatwi wdrożenie zaleceń.